RePo-1 A套裝 總糖分析折光旋光一
分享高精度糖度計的使用說明
高精度糖度計使用說明:
(1)水平手持糖度計并使測試窗對準光源,旋轉聚焦柄使刻度清晰。
(2)向測試窗中滴幾滴蒸餾水,調整刻度調整螺絲,使明亮區(qū)域和黑暗區(qū)域的分界線與刻度的零線重合。
(3)向測試窗中滴入1~2滴待測樣品,關閉窗口。
(4)將測試窗對向光源,觀察亮暗分界線所對準的刻度即為測量值。
(5)查溫度校正值表,在測量值中加入或減去校正值,即為該待測樣品的含糖量。(通常情況下不用查溫度校正表)
(6)測量結束后用擦鏡紙擦干測試窗
高精度糖度計的原理光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持式糖度計,通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質,大約估計果實的成熟度。