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卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
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真空在食品冷凍干燥工業(yè)中的應(yīng)用2022/11/18
近二十年來利用真空氣氛對(duì)食品進(jìn)行保鮮的包裝技術(shù)發(fā)展較快。因?yàn)檫@種包裝不但具有免除氧氣使食品不易腐爛變質(zhì)，貼體和充氣包裝即可不受昆蟲危害又可抑制霉菌生長，可提高和延長食品保鮮程度和存放時(shí)間等特點(diǎn)，而且包...
淺析凍干機(jī)凍干機(jī)冷阱的傳熱性能2022/11/16
伴隨凍干行業(yè)的發(fā)展、凍干技術(shù)的成熟，越來越多的廠家意識(shí)到凍干技術(shù)這一新興的科學(xué)技術(shù)，對(duì)凍干機(jī)的需求增多，要求也更高。傳統(tǒng)的凍干機(jī)能提供的凍干面積已經(jīng)不能滿足行業(yè)的需要，為了解決這個(gè)問題，必須使用生產(chǎn)型...
寵物糧食凍干機(jī)：豆腐凍干的工藝流程2022/11/14
目前寵物食品工業(yè)正處于高速發(fā)展的良好態(tài)勢，但各生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的寵物零食品種比較單一，且多為烘干制品，在高溫度的烘烤條件下會(huì)導(dǎo)致食品中的營養(yǎng)成分流失，對(duì)食品的色澤和風(fēng)味也會(huì)產(chǎn)生不良影響，使得寵物食品在營養(yǎng)...
奶制品凍干技術(shù)工藝要求2022/11/10
與傳統(tǒng)奶粉噴霧干燥工藝相比，牛奶粉采用凍干技術(shù)加工的方式，既能很好保留牛奶中功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及營養(yǎng)成分且方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸，得到了嬰童食品市場的認(rèn)可和熱捧。目前，凍干技術(shù)在乳制品...
影響食品冷凍干燥機(jī)干燥速率的因素有哪些？2022/11/8
食品冷凍干燥機(jī)冷凍干燥的整個(gè)過程實(shí)際上是一個(gè)傳熱傳質(zhì)同時(shí)進(jìn)行的過程。熱量和質(zhì)量的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個(gè)凍干周期，所有影響熱和質(zhì)傳遞的因素均會(huì)影響干燥速率。1、材料的形式和組成在凍干過程...
凍干機(jī)技術(shù)知識(shí)點(diǎn)歸類2022/11/7
凍干機(jī)的樣品為什么要預(yù)凍？首先，了解下凍干機(jī)的工作原理，是將含水物質(zhì)，先低溫凍結(jié)，使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，然后在較高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)槠麘B(tài)，升華出來，以去除水份而保存物質(zhì)的方式。所謂預(yù)凍，就是把含有大量水分的產(chǎn)品...
凍干機(jī)八大系統(tǒng)組成介紹2022/11/3
凍干機(jī)全稱真空冷凍干燥機(jī)，按系統(tǒng)劃分，主要由真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)（加熱系統(tǒng)）和控制系統(tǒng)等四個(gè)主要部分組成。根據(jù)用途劃分，凍干機(jī)分為制藥型凍干機(jī)和食品級(jí)凍干機(jī)，因此細(xì)分下，凍干機(jī)八大系統(tǒng)主要由制...
蔬菜凍干機(jī)的工藝制作流程2022/10/31
凍干蔬菜是怎么做出來的？這是目前人們對(duì)關(guān)于食品凍干技術(shù)的熱議問題之一。蔬菜凍干工藝流程主要包括：蔬菜前處理→凍干→干燥后處理。其中，蔬菜前處理包含：蔬菜挑選、消毒清洗、去雜整理、切分、漂燙、瀝水、調(diào)味...
冷熱一體機(jī)遇到結(jié)霜問題該如何處理？2022/10/27
冷熱一體機(jī)設(shè)計(jì)合理，換熱效果好，靜電噴涂外殼歐式設(shè)計(jì)，外觀美觀大方，外面板拆裝快捷，使用維護(hù)方便，多項(xiàng)保護(hù)裝置，常用于化工和制藥領(lǐng)域。溫度范圍從-82℃到390℃，性能*，精度高，智能控溫。多功能報(bào)警...
食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片工藝流程2022/10/27
黑松露凍干片是采用制成的黑松露切片,利用FD凍干技術(shù)，通過食品凍干機(jī)加工處理，凍干后黑松露凍干片成品營養(yǎng)損失的極少，保持原有黑松露切片的平整，復(fù)水后基本能恢復(fù)到跟新鮮切片一樣的程度。黑松露也稱塊菌，是...
脫骨李子凍干技術(shù)流程2022/10/24
凍干李子技術(shù)原理先將新鮮李子凍結(jié)至冰點(diǎn)之下，使李子中的水分變?yōu)楣虘B(tài)冰，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，將冰直接轉(zhuǎn)化為蒸汽而除去，再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸汽冷凝，從而使李子得到干燥。為什么要選擇凍干？傳...
真空冷凍干燥機(jī)：香蕉凍干的技術(shù)應(yīng)用2022/10/18
凍干食品逐漸走上人們的餐桌，目前，市場上已經(jīng)有很多種凍干食品，凍干食品尤以水果為多。我們以凍干香蕉片為例，對(duì)凍干工藝進(jìn)行簡單的介紹?？ㄈ麪枡C(jī)械設(shè)計(jì)生產(chǎn)的食品凍干機(jī)凍干的香蕉片口感酥脆、無澀味,保持了香...
凍干機(jī)在食品干燥技術(shù)的應(yīng)用2022/10/12
食品型真空冷凍干燥機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。廣泛用在水果、蔬菜...
中藥湯劑凍干粉技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢2022/10/9
凍干機(jī)設(shè)備在中藥湯劑凍干粉技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢。目前中藥產(chǎn)品大都分為飲片、中成藥和中藥顆粒，對(duì)于現(xiàn)代化的都市生活，顆粒劑具有便于攜帶、保存，不需煎煮，用時(shí)溫水調(diào)配即可的優(yōu)勢，已經(jīng)逐漸得到更多醫(yī)師和患者的認(rèn)可。...
凍干機(jī)：凍干玫瑰花茶的流程2022/9/30
食用玫瑰花蕾可提取玫瑰精油，是美容、保健的理想飲品。通過凍干機(jī)設(shè)備加工而成的玫瑰花干，具有顏色鮮艷、味香等特點(diǎn)，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效，實(shí)為待客饋贈(zèng)之佳品。另外...
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