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中藥材中赭曲霉毒素A的污染及快速定量檢測方案--8min準確定量

時間:2017/12/7閱讀:501
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一、赭曲霉毒素概述   

       赭曲霉毒素主要包括赭曲霉毒素A、赭曲霉毒素B、赭曲霉毒素C等結構相類似的化合物,其中OTA分布zui廣泛且毒性也zui大,而且在農作物中污染程度zui高。經研究發(fā)現(xiàn),OTA熱穩(wěn)定性強,通過烘焙、蒸煮等加工過程處理后只能破壞一部分,總含量僅降低20%。

       赭曲霉毒素A普遍存在于谷物及制品、牛奶、咖啡、香料、酒類和中草藥及其制劑中,可導致人類及動物體內毒素的蓄積。赭曲霉毒素A具有很強的肝臟毒性和腎臟毒性,并會使動物致畸、致突變和致癌作用。在已發(fā)現(xiàn)的真菌毒素家族中,根據(jù)其重要性及危害性排序,OTA被認為是僅次于huang曲霉毒素而列第2位。

二、部分國家、地區(qū)和組織對赭曲霉毒素A的*

       鑒于赭曲霉毒素A的劇烈毒性及對人類的潛在危害,多個國家和組織均對其給予了一定的重視。根據(jù)OTA的污染情況及其毒性,并參考國外關于OTA允許*,我國制定了部分食品中OTA*。

 

三、各國學者對赭曲霉毒素的研究案例     

        zui早報道藥用植物中赭曲霉毒素A(OTA)污染的是克羅地亞學者,在他們調查的62個藥用植物及11個草藥茶樣品中,有11個藥用植物樣品污染了huang曲霉毒素,對這11個陽性樣品進行huang曲霉毒素,OTA和玉米赤霉烯酮的檢測時發(fā)現(xiàn)其中有一個樣品污染了OTA。尼日利亞學者調查藥用植物及其產品儲藏期真菌毒素產生情況,發(fā)現(xiàn)OTA會隨著儲藏時間增加而增加,說明藥材儲存不當對人類健康危害大。

       中藥材在種植、加工、運輸、存儲等過程中容易污染多種真菌毒素,嚴重影響其質量和藥效。而且不同種類。不同基質、不同藥用部位中藥材中殘留水平存在較大差異,增加了真菌毒素檢測難度。因此結合相應的檢測技術,建立中藥材及其產品中真菌毒素污染水平的靈敏、準確、快速、的檢測方法顯得十分重要。

四、上海飛測生物中藥材中赭曲霉毒素A快速定量檢測方案--8min準確定量

       上海飛測生物基于的熒光定量FPOCT技術平臺,推出了赭曲霉毒素A熒光定量快速檢測系統(tǒng),包含赭曲霉毒素A檢測儀和赭曲霉毒素A熒光定量快速檢測試紙條,可在8min快速準確定量的檢測出中藥材中赭曲霉毒素A的殘留含量,樣品前處理簡單,檢測操作簡便,結果準確可靠且可現(xiàn)場打印,準確性符合HPLC法的檢測結果,適用于各類中藥材加工企業(yè)、第三方檢測機構及政府監(jiān)管部門。

4.1.赭曲霉毒素A熒光定量快速檢測系統(tǒng)性能

4.2.樣品前處理過程

1、粉碎(中藥材樣品粉碎處理、稱量);

2、振蕩提?。?min);

3、離心(2min);

4.3.檢測操作過程

1、稀釋;

2、加樣反應(8min);

3、讀數(shù),打印檢測報告;

4.4.結果判讀和輸出

      采用便攜式赭曲霉毒素A檢測儀進行讀數(shù),使得檢測結果更加準確、客觀,避免人為的誤判。

     檢測結果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告,另外,開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測相關數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質量管理。

4.5.上海飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條產品優(yōu)點

 

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