自動糖化器是根據(jù)EBC分析方法的要求而設(shè)計(jì)的麥芽分析設(shè)備。主于分析麥芽及輔料的糖化力、糖化時間和浸出物等。該儀器采用計(jì)算機(jī)，能準(zhǔn)確地完成麥芽糖化過程的溫度控制與計(jì)時控制，分別用數(shù)字顯示具有定時、定溫報(bào)警。是麥芽廠、啤酒廠及有關(guān)科研教學(xué)單位的糖化實(shí)驗(yàn)設(shè)備。