便攜式農(nóng)藥殘留速測儀是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）速測卡法（紙片法）而專門設(shè)計的檢測儀器。主要用于果蔬、茶葉、糧食、水及土壤等中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速定性檢測，特別適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站、果蔬生產(chǎn)基地的快速檢測，專業(yè)農(nóng)戶采摘前田間地頭檢測，酒樓、食堂、家庭果蔬加工前安全檢測等。具有性能穩(wěn)定、操作簡單方便、安全環(huán)保等優(yōu)點。
一、檢測原理
儀器的檢測原理是利用速測卡中的酯酶（白色藥片）可以催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，使得白色藥片上呈現(xiàn)藍(lán)色。由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對酯酶的活性有強烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。白色藥片上不變色或呈淺藍(lán)色為陽性結(jié)果，白色藥片變?yōu)樗{(lán)色或與空白對照卡相同，即為陰性結(jié)果。根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
*儀器工作的主要結(jié)構(gòu)在于，左右各6個導(dǎo)熱不銹鋼加熱板通道，分別由2塊加熱板同時傳熱，內(nèi)置新型微電子加熱板，可實現(xiàn)整片加熱板與導(dǎo)熱不銹鋼板緊貼，各通道加熱均勻，溫差小，升溫快速，恒溫效果好。充電電池正常可工作8小時以上。
二、使用方法
1、開機
按住面板上的<開/關(guān)>鍵約3s，儀器開機（開機后，再次按此鍵可關(guān)機）；按<模式>鍵切換至“溫度”，當(dāng)溫度達(dá)到40℃時，儀器發(fā)出一聲提示音，預(yù)熱完成，可以開始測試。
2、裝片
將速測卡對折后展開再撕去蓋膜，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測卡放置位置是否正確，速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對齊，不要歪斜。
3、取樣
選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，手動震搖50次（有條件用戶可配備*攪震蕩），靜置2min以上。每批做11個檢樣，同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照。每處理完一個樣品，剪刀要洗凈后才可處理另一個樣品，以免交叉污染。用移液器移取80μL樣品液加到白色藥片上。
如果檢測是在采樣現(xiàn)場或條件簡陋的情況下進(jìn)行，可直接在待檢蔬菜葉尖部位滴2～3滴洗脫液，用另一片菜葉尖部在滴液處輕輕摩擦，使蔬菜表面的殘留農(nóng)藥充分溶入洗脫液中。然后滴一滴在白色藥片上。
4、測試
按<啟動>鍵，反應(yīng)倒計時10min (“反應(yīng)”指示符亮)，當(dāng)聽到儀器發(fā)出急促蜂鳴提示音時關(guān)閉上蓋，顯色開始倒計時3min (“顯色”指示符亮)，最后待儀器發(fā)出緩和的蜂鳴提示音時，檢測結(jié)束，打開儀器上蓋，進(jìn)行結(jié)果判定。
三、結(jié)果判定
與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。對于陽性樣本，至少需要2次以上重復(fù)檢測，以提高準(zhǔn)確性。
四、附加說明
A、本方法是生物化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盡可能避免一些物理和化學(xué)因素對酶活性的影響。
B、反應(yīng)酸堿度為pH 7.5左右，檢樣偏酸或偏堿時應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。
C、反應(yīng)中，藥片表面應(yīng)保持濕潤，將每一批樣品處理好后統(tǒng)一加樣，以免時間過長蒸發(fā)干。
D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶活性有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，不宜剪切過碎，浸提時間不宜過長，以免液體過多釋放影響檢測結(jié)果。必要時可采取整株（體）蔬菜浸提的方法進(jìn)行測定。對一些含葉綠素很高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
E、速測卡對農(nóng)藥非常敏感，測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，或操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會造成對照和樣品藥片不變藍(lán)。
F、農(nóng)藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于4℃冰箱中。農(nóng)藥速測卡開封后在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中。
五、儀器主要性能參數(shù)和規(guī)格
測量通道數(shù)： 12個
恒溫溫度： 40℃
反應(yīng)時間： 10分鐘
顯色時間： 3分鐘
可選范圍： 30～50℃，1～99分鐘，1～99分鐘
電源適配器：輸入100～240V AC，50/60Hz，0.8A ；輸出12V DC，2.5A
一、檢測原理
儀器的檢測原理是利用速測卡中的酯酶（白色藥片）可以催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，使得白色藥片上呈現(xiàn)藍(lán)色。由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對酯酶的活性有強烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。白色藥片上不變色或呈淺藍(lán)色為陽性結(jié)果，白色藥片變?yōu)樗{(lán)色或與空白對照卡相同，即為陰性結(jié)果。根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
*儀器工作的主要結(jié)構(gòu)在于，左右各6個導(dǎo)熱不銹鋼加熱板通道，分別由2塊加熱板同時傳熱，內(nèi)置新型微電子加熱板，可實現(xiàn)整片加熱板與導(dǎo)熱不銹鋼板緊貼，各通道加熱均勻，溫差小，升溫快速，恒溫效果好。充電電池正常可工作8小時以上。
二、使用方法
1、開機
按住面板上的<開/關(guān)>鍵約3s，儀器開機（開機后，再次按此鍵可關(guān)機）；按<模式>鍵切換至“溫度”，當(dāng)溫度達(dá)到40℃時，儀器發(fā)出一聲提示音，預(yù)熱完成，可以開始測試。
2、裝片
將速測卡對折后展開再撕去蓋膜，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測卡放置位置是否正確，速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對齊，不要歪斜。
3、取樣
選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，手動震搖50次（有條件用戶可配備*攪震蕩），靜置2min以上。每批做11個檢樣，同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照。每處理完一個樣品，剪刀要洗凈后才可處理另一個樣品，以免交叉污染。用移液器移取80μL樣品液加到白色藥片上。
如果檢測是在采樣現(xiàn)場或條件簡陋的情況下進(jìn)行，可直接在待檢蔬菜葉尖部位滴2～3滴洗脫液，用另一片菜葉尖部在滴液處輕輕摩擦，使蔬菜表面的殘留農(nóng)藥充分溶入洗脫液中。然后滴一滴在白色藥片上。
4、測試
按<啟動>鍵，反應(yīng)倒計時10min (“反應(yīng)”指示符亮)，當(dāng)聽到儀器發(fā)出急促蜂鳴提示音時關(guān)閉上蓋，顯色開始倒計時3min (“顯色”指示符亮)，最后待儀器發(fā)出緩和的蜂鳴提示音時，檢測結(jié)束，打開儀器上蓋，進(jìn)行結(jié)果判定。
三、結(jié)果判定
與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。對于陽性樣本，至少需要2次以上重復(fù)檢測，以提高準(zhǔn)確性。
四、附加說明
A、本方法是生物化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盡可能避免一些物理和化學(xué)因素對酶活性的影響。
B、反應(yīng)酸堿度為pH 7.5左右，檢樣偏酸或偏堿時應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。
C、反應(yīng)中，藥片表面應(yīng)保持濕潤，將每一批樣品處理好后統(tǒng)一加樣，以免時間過長蒸發(fā)干。
D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶活性有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，不宜剪切過碎，浸提時間不宜過長，以免液體過多釋放影響檢測結(jié)果。必要時可采取整株（體）蔬菜浸提的方法進(jìn)行測定。對一些含葉綠素很高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
E、速測卡對農(nóng)藥非常敏感，測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，或操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會造成對照和樣品藥片不變藍(lán)。
F、農(nóng)藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于4℃冰箱中。農(nóng)藥速測卡開封后在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中。
五、儀器主要性能參數(shù)和規(guī)格
測量通道數(shù)： 12個
恒溫溫度： 40℃
反應(yīng)時間： 10分鐘
顯色時間： 3分鐘
可選范圍： 30～50℃，1～99分鐘，1～99分鐘
電源適配器：輸入100～240V AC，50/60Hz，0.8A ；輸出12V DC，2.5A
