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蘋(píng)果酸用途：生化研究。堿量法標(biāo)準(zhǔn)，酯類(lèi)和鹽類(lèi)，食物調(diào)味。DL-蘋(píng)果酸是一種重要的有機(jī)酸，是低熱量的新型食品酸味劑，適宜制作低能量飲料，還可用作化學(xué)合成原料酯類(lèi)和...

L-羥基琥珀酸用途：生化研究。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；測(cè)定蘋(píng)果酸脫氫酶的底物。酯類(lèi)。絡(luò)合劑。調(diào)味劑

乳酸用途：生化研究。食品的酸素及香料，防腐劑，制備乳酸鹽，增塑劑，絡(luò)合滴定分析、鎂和鋁，測(cè)血漿中二氧化碳結(jié)合力用，測(cè)定銅和鋅

L-2-羥基丙酸用途：生化研究。食品的酸素及香料，防腐劑，制備乳酸鹽，增塑劑，絡(luò)合滴定分析、鎂和鋁，測(cè)血漿中二氧化碳結(jié)合力用，測(cè)定銅和鋅

環(huán)己六醇用途：生化研究。有機(jī)合成。制藥工業(yè)。

6-脫氧-L-甘露糖用途：生化研究?？捎脕?lái)測(cè)定腸道的滲透性，可用作甜味劑

甘露糖醇用途：檢定和測(cè)定硼和鍺，生化研究，極譜分析硼，金屬掩蔽劑，有機(jī)微量分析測(cè)定羥基的標(biāo)準(zhǔn)，單倍體育種。在微生物學(xué)中，甘露醇是某些微生物的良好培養(yǎng)基

D-吡喃甘露糖用途：生化研究?；瘜W(xué)和生物化學(xué)研究

2-去氧-D-葡萄糖用途：生化研究。為天然抗代謝物類(lèi)抗生素，具有能夠抑制病毒感染、酵母發(fā)酵、致病菌生長(zhǎng)等

2-脫氧-D-赤戊糖用途：生化研究。合成生產(chǎn)核苷類(lèi)產(chǎn)品的重要中間體，生物化學(xué)等科學(xué)研究

D-脆核糖用途：生化研究。D-核糖是生物體內(nèi)遺傳物質(zhì)核酸的重要組成物質(zhì)，在核苷類(lèi)物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪代謝中處于樞紐位置，具有重要的生理功能。

棉子糖用途：生化研究。微生物培養(yǎng)基、細(xì)菌學(xué)用作腸道菌鑒別

2,4-己二烯酸用途：生化研究。霉菌和酵母菌的抑制劑、食品防霉劑、干性油類(lèi)變性劑、殺菌劑。

幾丁質(zhì)用途：生化研究?？捎糜谏V載體、環(huán)境保護(hù)、放射性污染的凈化、礦石綜合利用、玻璃纖維整理劑、制成高聚物型的染料、造紙工業(yè)的添加劑、其他織物的整理劑、照相工業(yè)...

水溶性殼聚糖用途：生化研究。殼聚糖是一種具生物相容性、抗細(xì)菌和能被生物降解的聚電解質(zhì)，具有廣泛的生物醫(yī)藥和工業(yè)用途。它的化學(xué)性質(zhì)和低毒性可作為藥物的組成部分、用...

殼聚糖用途：生化研究。殼聚糖是一種具生物相容性、抗細(xì)菌和能被生物降解的聚電解質(zhì)，具有廣泛的生物醫(yī)藥和工業(yè)用途。它的化學(xué)性質(zhì)和低毒性可作為藥物的組成部分、用于基因...

半木質(zhì)用途：生化糖類(lèi)研究。調(diào)味甜料

D-(+)-麥芽糖單水合物用途：生化研究。芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基，具有還原性，是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)磚紅色沉淀...

麥芽糖用途：生化研究。芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基，具有還原性，是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)磚紅色沉淀?？梢栽谝欢l件下水...

海帶多糖用途：生化研究。昆布多糖酶的底物。β-葡聚糖酶的檢定