微波豬皮膨化烘干設(shè)備

是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)的熱力殺菌比較，能夠在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明，一般的殺菌溫度在75-80攝氏度就能夠達(dá)到效果，此外，微波處理食品能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如果常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波的處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝*保持為58％，而微波加熱為84％。
2、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而且微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而也沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。
微波豬皮膨化烘干設(shè)備

3、均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后是通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。。

由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。

4、便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

5、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝*:與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車(chē)輛等，只要具備水、電基本條件即可。

微波膨化技術(shù)作為一種新型食品工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。微波膨化設(shè)備廣泛應(yīng)用于休閑食品 、豬皮、米制品、豆制品、魚(yú)肚、薯片、土豆片、蝦片等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。

河南格爾微波科技有限公司設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我們公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)。有什么疑問(wèn)，請(qǐng)與該公司進(jìn)行進(jìn)一步的。