微波醬油殺菌設(shè)備
醬油滅菌處理能達(dá)到二個(gè)目的，滅霉和滅菌。據(jù)基礎(chǔ)試驗(yàn)表明，在600瓦功率的微輻照下，一般約5分鐘左右就能*殺滅大腸菌群。當(dāng)滅菌溫度達(dá)50℃時(shí)已能顯示滅菌效果。滅茵溫度越高，則滅菌所需時(shí)間就超短。另對(duì)滅霉效果持久性檢驗(yàn)表明，微波滅菌溫度達(dá)75℃，處理時(shí)間為5分鐘，在28℃環(huán)境下貯存二個(gè)月無(wú)霉變現(xiàn)象，而同樣處理?xiàng)l件的傳統(tǒng)加熱滅菌的對(duì)照組，僅24小時(shí)就顯露有霉菌生長(zhǎng)情況。
微波醬油殺菌設(shè)備
醬油制品與飲科一樣，不允許高溫加熱滅菌，而微波滅菌具有低溫和快速處理的特點(diǎn)，是很適合醬油滅菌、防霉處理的。
微波醬油殺菌設(shè)備
醬油滅菌處理能達(dá)到二個(gè)目的，滅霉和滅菌。據(jù)基礎(chǔ)試驗(yàn)表明，在600瓦功率的微輻照下，一般約5分鐘左右就能*殺滅大腸菌群。當(dāng)滅菌溫度達(dá)50℃時(shí)已能顯示滅菌效果。滅茵溫度越高，則滅菌所需時(shí)間就超短。另對(duì)滅霉效果持久性檢驗(yàn)表明，微波滅菌溫度達(dá)75℃，處理時(shí)間為5分鐘，在28℃環(huán)境下貯存二個(gè)月無(wú)霉變現(xiàn)象，而同樣處理?xiàng)l件的傳統(tǒng)加熱滅菌的對(duì)照組，僅24小時(shí)就顯露有霉菌生長(zhǎng)情況。
另外，醬油經(jīng)微波幅照處理后各項(xiàng)理化指標(biāo)均略有提高。例如，經(jīng)微波處理5分鐘的醬油，其氨基酸態(tài)氮含量為0.54％(對(duì)照組為0.53％)，說(shuō)明微波幅照對(duì)醬油的理化指標(biāo)沒(méi)有不利的影響。
必須指出，微波滅菌效果均在產(chǎn)品不添加任何防腐劑情況下取得的。因此，微波滅菌防霉處理將*擺脫依靠防腐劑來(lái)防霉的工藝，無(wú)疑有益于人民身體健康，也符合使用綠色食品的潮流。
我司擁有行業(yè)8年多的制造和設(shè)備應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)，已為數(shù)百家客戶(hù)提供了工業(yè)微波爐，設(shè)備覆蓋化工、食品、醫(yī)藥、農(nóng)副產(chǎn)品、冶金、竹木、紙品等眾多行業(yè)，可攜帶樣品來(lái)，我司免費(fèi)提供實(shí)驗(yàn)機(jī)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)測(cè)試。如想馬上觀(guān)看實(shí)物和實(shí)物操作過(guò)程，想了解設(shè)備的實(shí)際報(bào)價(jià)（直銷(xiāo)價(jià);代理價(jià)）請(qǐng)來(lái)公司實(shí)地考察。
